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素食共管模式供应链

素食连锁共管,单店 90 天跑通样板模型

以素食连锁共管主体的身份切入抖音本地生活,为单店做 90 天样板验证,验证核销率、加粉规模与集采渗透三项核心指标。

  • 一路炊宴素食连锁
  • 素食餐饮
  • 大湾区
  • 首店样板 · 90 天验证
达到 16% 核销率
178 人 企业微信加粉
42% 集采渗透率
90 天完成 验证周期

客户背景

素食门店客群窄、复购依赖社群,单纯靠公域投放不经济。品牌方希望在一年内只做大湾区,先用一家门店跑通可复制的模型。

客户需求

需要在 90 天内验证三件事:核销率是否达到 15%,是否能把加微沉淀做到 150 人以上,以及集采渗透能否达到 40%。

解决方案

  1. 01 设计素食场景探店内容,主打现做素食与健康搭配
  2. 02 建立社群承接链路,把到店客户沉淀到企业微信
  3. 03 接入统一集采供应链,门店成本结构统一
  4. 04 按周复盘核销、加粉与集采三项指标,逐周调整

最终效果

核销率 达到 16%
企业微信加粉 178 人
集采渗透率 42%
验证周期 90 天完成

跑通的是模型,不是一家店。这个模型能不能复制到第二家店,才是这套体系成立的前提。

共管主体负责人 运营负责人
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